富崎ベーカリー
2015-09-02
親戚家族との千葉県館山旅行。
泊まったのは、TEA TREESと云う貸別荘。
米国風の建物で、広々しており、掃除も行き届いており、Good!
個人で2棟の貸別荘を経営されている。
そのすぐ近くに、庄司鮮魚店と云う、食堂を併設している魚屋さんがある。
事前にそこで、お刺身の盛り合わせをお願いしておいた。
金目鯛のお刺身は、今年の1月に銚子へ行った時、物凄く美味しかったので、
こちらでも、是非食べたかった。
正直、金目鯛は銚子の方が美味しかったが、こちらで物凄く美味しくて驚いたのが、タコ。
地元で上がった物で、味が濃厚で、今まで50年以上食べて来たタコは何だったのかっ!
と言うくらい、衝撃的に美味しかった。
貸別荘のオーナーに教えてもらって、訪れたのが、ここ富崎ベーカリー。
細い路地を、くねくねと行った先にある。
このピンク?の建物が、富崎ベーカリーだ。
地元の方ではなく、こちらへ移住されて来たそうだ。
貸別荘のオーナーも移住組だ。
このあたりの地域では、移住を推進しているらしい。
建物は古いが、お店の中は、清潔感があり綺麗。
桜の花びらで作った自家製酵母が売りらしい。
ただ、それが、どこまで味に反映されているか、私のような素人の舌で分かるのかな???
イメージ戦略としては、良いと思うけど。
クランベリーとカシュナッツ 170円
ノア・レザン(クルミとレーズンのパン) 180円
ノア・フィグ(クルミとイチジクのパン) 180円
カンパーニュ 360円
上記4点は、私の好きなハード系のパン。
ただ、全体的にマイルドな印象。
穀類の味も控えめだし、パンももう少し硬い方が私の好みだ。
世の中的には、柔らかいパンが売れるので、
どなたでも食べやすい商品を開発されたのだと思う。
私には、物足りないけど、ビジネスとして考えた場合、良いバランスだと思う。
くるみ食パン 270円
こちらは、食パンなので、ふわふわ。
バジル食パン 230円
強烈なバジルの味。
イタリアン好きな私は、バジルに抵抗はないが、一般の方には、強烈過ぎるのでは?
不明
中に、何も入っていないパン。
これが、以外にも美味しいのだ。
表面が香ばしく、中はちょっと甘めなので、具材が無くても、そのまま食べられる。
クリームパン 160円
さあ、お待たせしました!
衝撃的に美味しかったのが、このクリームパン。
中のクリームも美味しいのだが、外側のパンが物凄く美味しい!
実は、貸別荘のオーナーに紹介されたとき、「甘いパンが美味しいよ」と言われていたのだが、
ハード系のパンが好きな私は、ついつい自分の好きな物ばかりを選んでしまっていた。
唯一買った、菓子パン系が、このクリームパン。
「あ~ぁ、オーナーの言う事を聞いて、甘いパンをもっと買っておけば良かった」と反省。
いつか、必ずまた来て、甘いパンを買うぞ~!
以前、試験的に、通販も行ったらしいが、クール宅急便などを使っても、
1日経つと良い状態が保てなくなるので、辞めたそうだ。
ちなみに、こちらのお店は、火、水、日が定休。
営業時間も10時から16時までと短いので、ご注意を。
泊まったのは、TEA TREESと云う貸別荘。
米国風の建物で、広々しており、掃除も行き届いており、Good!
個人で2棟の貸別荘を経営されている。
そのすぐ近くに、庄司鮮魚店と云う、食堂を併設している魚屋さんがある。
事前にそこで、お刺身の盛り合わせをお願いしておいた。
金目鯛のお刺身は、今年の1月に銚子へ行った時、物凄く美味しかったので、
こちらでも、是非食べたかった。
正直、金目鯛は銚子の方が美味しかったが、こちらで物凄く美味しくて驚いたのが、タコ。
地元で上がった物で、味が濃厚で、今まで50年以上食べて来たタコは何だったのかっ!
と言うくらい、衝撃的に美味しかった。
貸別荘のオーナーに教えてもらって、訪れたのが、ここ富崎ベーカリー。
細い路地を、くねくねと行った先にある。
このピンク?の建物が、富崎ベーカリーだ。
地元の方ではなく、こちらへ移住されて来たそうだ。
貸別荘のオーナーも移住組だ。
このあたりの地域では、移住を推進しているらしい。
建物は古いが、お店の中は、清潔感があり綺麗。
桜の花びらで作った自家製酵母が売りらしい。
ただ、それが、どこまで味に反映されているか、私のような素人の舌で分かるのかな???
イメージ戦略としては、良いと思うけど。
クランベリーとカシュナッツ 170円
ノア・レザン(クルミとレーズンのパン) 180円
ノア・フィグ(クルミとイチジクのパン) 180円
カンパーニュ 360円
上記4点は、私の好きなハード系のパン。
ただ、全体的にマイルドな印象。
穀類の味も控えめだし、パンももう少し硬い方が私の好みだ。
世の中的には、柔らかいパンが売れるので、
どなたでも食べやすい商品を開発されたのだと思う。
私には、物足りないけど、ビジネスとして考えた場合、良いバランスだと思う。
くるみ食パン 270円
こちらは、食パンなので、ふわふわ。
バジル食パン 230円
強烈なバジルの味。
イタリアン好きな私は、バジルに抵抗はないが、一般の方には、強烈過ぎるのでは?
不明
中に、何も入っていないパン。
これが、以外にも美味しいのだ。
表面が香ばしく、中はちょっと甘めなので、具材が無くても、そのまま食べられる。
クリームパン 160円
さあ、お待たせしました!
衝撃的に美味しかったのが、このクリームパン。
中のクリームも美味しいのだが、外側のパンが物凄く美味しい!
実は、貸別荘のオーナーに紹介されたとき、「甘いパンが美味しいよ」と言われていたのだが、
ハード系のパンが好きな私は、ついつい自分の好きな物ばかりを選んでしまっていた。
唯一買った、菓子パン系が、このクリームパン。
「あ~ぁ、オーナーの言う事を聞いて、甘いパンをもっと買っておけば良かった」と反省。
いつか、必ずまた来て、甘いパンを買うぞ~!
以前、試験的に、通販も行ったらしいが、クール宅急便などを使っても、
1日経つと良い状態が保てなくなるので、辞めたそうだ。
ちなみに、こちらのお店は、火、水、日が定休。
営業時間も10時から16時までと短いので、ご注意を。
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