貧乏人のグルメ&時事ネタ日記

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フジヤマキッチン

河口湖ステラシアターで、オペレッタ「こうもり」の観劇の前に、食事。

山中湖の南側の「PICA山中湖ヴィレッジ」内にある「フジヤマキッチン」で食べる事にした。

敷地内には、コテージやハンモックカフェなどもある。

ここ以外にも「PICA(ピカ)」グループの施設は、沢山あるらしい

フジヤマキッチン 1

まぁ、言ってみれば、チェーン店みたいなものなので、味はあまり期待していなかったが、
綺麗な庭を見ながら、テラスで食事をしたかったので、こちらをチョイス。

フジヤマキッチン 2

写真撮影で来る時は、車中泊にカップラーメンが多いのだが、
今回は、これから観劇なので、ちょっと優雅に贅沢?をしてみた。

フジヤマキッチン 3

贅沢と言っても、ランチメニューの1,980円のコースだけどね(笑)

フジヤマキッチン 4

先ずは、サラダ。

生ハムが、ちょっと塩辛いが、チーズが濃厚なのと、
ボリューム的に少ないので、野菜と一緒に食べれば、何とかOK。

フジヤマキッチン 5

トマトのパスタは、不味いわけではないが、特別美味しいわけでもなく、普通の味。

まぁ、イタ飯好きの私は、普通の人より、ちょっと辛口評価かも。

それでも、ひとつ良かった点がある。

それは、具材の茄子。

トマトソースとは別に、単独で炒めて、最後に併せていると思われる。

なので、茄子の色と食感が良い。

早速、家に帰って実践してみたが、この方がイイ感じだった。

フジヤマキッチン 6

パンは、普通にそこら辺で売っている感じのパン。

不味くはないのだが、ちょっとガッカリ。

フジヤマキッチン 7

こちらは、鶏肉と野菜のバルサミコソース。

バルサミコソースが美味しい!

濃厚で深みがあり、甘味が感じられる。

これも家に帰って再現してみた。

普通よりかなり煮込んでドロドロに。

もちろん蜂蜜などの甘味を入れるが、鼻につく様な酸味が消えて、甘くなって来る。

味に深みも出て来る。

もう少しブラッシュアップする必要はあるが、結構再現できたかな?と云う感じ。

フジヤマキッチン 8

クランベリーのシフォンケーキとフルーツ。

それと、コーヒー。

これも、普通の感じ。

でも私にとって、食後のスウィーツとコーヒーは必須なので、ありがたかった。



ランチコースの1,980円は、食事だけならコスパは良いとは言えないが、
観光地である事と、テラスでお庭を見ながらゆっくり食事が出来る事を考えれば、
こんなものかな~と云う感じ。

私は、それに加えて、茄子とバルサミコソースが再現できたので、結果オーライかな。

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Author:TartarSteak
お金はないけど食べることが大好きな
55歳のおじさんです。
お陰様で生活習慣病予備軍で
3ヶ月に1度の血液検査は欠かせません。
イタリア料理と日本料理?いや、そんな立派なものではなく、イタ飯と和食が特に好きです。

マクロ経済は、リフレ政策を支持しています。

最近は、新しく始めた趣味の写真の記事が多くなっています。

写真は愛用のメガネ、哀川翔モデルです。

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