貧乏人のグルメ&時事ネタ日記

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いすみ市のパン屋さん、チーズ屋さん

先週、久しぶりに星景写真撮影に行ってきた。

3か月ぶりくらいだったかな?

相変わらず仕事が忙しいうえ、夏は雲が多く、星が良く見えないので、出動回数激減。

しかし、世の中一般的には、夏が星を見る機会らしい。

七夕伝説せい? ペルセウス座流星群のせい? それとも、夜でも暖かいから?

冬に田舎へ行って、夜、上を見れば満天の星なのに。。。



さて、本日は、いすみ市編、最終回です。

前回のブログで書いたけど、いすみにはパン屋さんマップとチーズ屋さんマップがある。

コナテ

こちらは、その1軒のパン屋さん、「コナテ」。

私が好きそうなハード系のパンを売りにしているとの事で、行ってみた。

全粒粉や、イチジクやクルミが入ったハード系のパンを食べてみたが、
不味くはないが、特別美味しいわけではなく、普通。

それでも、お客さんがひっきりなしに来ていて、人気のお店のようだ。

正直、私には物足りない味だったが、マーケティング戦略上、
尖がり過ぎない範囲で、個性を発揮する、絶妙なバランスなのだろう。

趣味でパンを作る場合は、自分の好きな味にすれば良いが、
プロの場合は、その地域で受け入れられる物を提供しなければならない。

悩ましいですね~

よじゅえもん-1

こちらは、チーズマップに載っている「よじゅえもん」。

ご夫婦で酪農からチーズ作りまでされている、小さなチーズ屋さんだ。

牛は、3頭?5頭だったかな?

日本の場合、牛乳は取引価格が決まっているので、安いチーズを提供しようと思えば、
自分のところで酪農から始めなければならない。

とてもお人柄の良いご夫婦で、チーズのパッケージに使用している絵は、
お孫さんが描いたものだそうだ。
(下の写真参照)

これ以外にも、いろいろなデザインがある。

よじゅえもん-2

こちらでは、出来立ての「カチョカバロ」を購入。

2枚目の写真の中央に載っている、てるてる坊主みたいなやつだ。

ジャガイモの上に載せて食べると美味しいとの事だったので、家に帰って実践。

かなり美味しい!

しっかりした味で、ミルクが感じられるクリーミーなタイプ。

こんな田舎で! と言っては失礼だが、美味しくてちょっとビックリ。

リピート必至。

通販は、しているのかどうか分からないが、おススメの逸品だ。

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TartarSteak

Author:TartarSteak
お金はないけど食べることが大好きな
55歳のおじさんです。
お陰様で生活習慣病予備軍で
3ヶ月に1度の血液検査は欠かせません。
イタリア料理と日本料理?いや、そんな立派なものではなく、イタ飯と和食が特に好きです。

マクロ経済は、リフレ政策を支持しています。

最近は、新しく始めた趣味の写真の記事が多くなっています。

写真は愛用のメガネ、哀川翔モデルです。

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